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打造华侨城美食名片

发布时间:2020-06-30 15:24:52 阅读: 来源:香炉厂家

如何让常山家门口的东南亚美食走出尴尬境地引起了常山开发区决策者的重视。常山正在丰富的东南亚美食资源上做文章,努力将其打造成常山的文化名片,并利用这张文化名片开展特色活动,提高常山的知名度和美誉度,以吸引八方游客,形成独具特色的新兴产业。   近年来,常山大打侨牌,用“侨文化”凝聚“侨产业”,“侨产业”在发展的同时,也为“侨美食”的发展提供了载体平台。如今,常山正以“常山东南亚风情园”为主项目,努力打造融文化生态旅游、东南亚风情歌舞和美食餐饮为一体的常山华侨城。

在建设硬件的同时,常山还积极引导经营散户携东南亚美食参加农博会·花博会、漳州小吃美食节、东山国际帆船文化节美食展等盛会,并成功举办了常山首届东南亚美食精品展等,通过政府搭台、个体唱戏不断挖掘本地美食资源,进一步提升常山美食的影响力,并借此促进当地百姓增收。此外,常山华侨中心幼儿园还率先在大班开展东南亚美食进课堂教学活动,通过品、观、做,真真切切让孩子感受本土美食文化。

传承侨乡文化的发起者之一的李老师对常山美食的发展前景持乐观态度,他说:“开发区领导已在‘做活侨文章’下功夫,有人‘筑巢’就会有人‘引凤’,随着旅游项目投建、美食一条街兴起,引进或培养高素质的美食从业者队伍势在必行,届时,整合资源,把散户聚集起来,走美食产业化的道路。还可以通过建设失业人员培训、创业基地,在学校开展相关教学或是举办相关文艺周(节),让更多人了解常山美食,进一步拓宽市场,打造华侨城的东南亚美食文化名片。”

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