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精品生活中国茶的破局之路

发布时间:2019-10-17 20:47:05 阅读: 来源:香炉厂家

有品类无品牌品牌是茶行业发展的最大瓶颈,茶行业目前处于有名茶但无名牌的现状,品类在消费者心目中根深蒂固,消费者买茶时经常是买品类而不是买品牌,比如要买铁观音,但很少会提及什么牌子的铁观音。中国茶企应在传承基础上增加产品的创新元素。

——欧阳道坤信阳国际茶城总经理

哑铃现状中国茶产业处于一种哑铃形结构的现状,一头是茶业种植面积、产能大,另一头是随着中国经济的发展,人们生活水平的提高,市场的需求变大,而中间的流通环节却不很畅通。我们需要在产业的品牌化、渠道的集成化方面通过新的媒体、新的方式、新的营销打通流通环节,提高流通效率。

——杨波河南信阳五云茶叶(集团)有限公司郑州分公司总经理

管道不建全相比其他消费品行业,茶行业市场竞争尚不成熟,茶叶背后的历史、地理环境、区域气候、工艺、品种、消费习惯等,有些经过几千年的文化传承,形成了自己的风格,这是一种优势,但也可能成为企业的桎梏,与现在的市场营销理念不太接轨。许多区域品牌走出去是一种随性行为。而不是战略规划指引下的行为,区域性企业需要用战略性眼光审视自己。茶产业目前的公共渠道平台这一领域没有建立起来,渠道不清晰,这是需要我们共同努力的地方。

——刘洋杭州艺福茶业有限公司副总经理

要求变,要跟得上时代茶叶有三种内涵,分别是饮品、健康、文化,由下而上呈金字塔形。我们需要培养金字塔的底层。利用时代机遇,缩短企业与消费者的距离。必须为暂时不喝茶的人服务,扩大市场需求量。传播喝茶理念,吸引更多人尝试,让茶成为社会话题。在新环境下,如果茶企想健康成长壮大,必须在发展的方式方法上做一些转变或者调整。跟得上环境变化,认得清茶企本质,就是我们发展的必要条件。

发展之径:要小众,也要大众

——叶济德福建九峰农业发展有限公司董事长先定好位再谋发展茶叶品牌建设非一朝一夕之功,要有长远的规划。业内人士都推崇立顿,我们要看它发展了多少年,中国的茶产业品牌才多少年?品牌是需要时间来沉淀的,天福到了今天的地位花了18年时间,现在用同样的策略复制不了天福,因为环境已经改变。我们需要充分调研,细细盘点我们到底有多少兵力、多少粮草、要打一场什么样的战争。茶企应该定好位,找到适合自身发展的策略,应该更加聚焦区域市场精耕细作,把有限的资源集中在一个市场。

——陈岗宜宾川红茶业集团有限公司总经理

学习领悟、突破传统现在茶行业有一个怪现象:“老板围着政府转,下属围着市场转。”近年做得比较成功的一些茶企,也在上升到一个平台后,失去了方向,没有准确的定位。白酒、乳业等行业的发展经验表明:整合、兼并、重组已成为茶产业发展绕不过去的一道坎。茶企突围必须学习领悟、借鉴其他行业的营销经验,研究消费者的需求和产品属性,避免“过文化、假文化”,反而使得茶叶离消费者越来越远。

——叶扬生上海天泰茶业科技有限公司董事长

不但要时尚,还要释放大众需求中国茶叶消费目前整体存在窄带而非窄众现象。  喜欢喝茶的人许多,但由于一些要素制约,比如消费场所和消费载体的窄带,茶叶消耗量低。茶企的出路在于:一是打破地域品牌限制,开发适合大众消费的全国性茶叶品牌,释放大众需求;二是探索出让古老的中国茶贴合现代生活方式和消费模式的形式。

——殷天霁安徽国润茶业有限公司董事长

茶品牌要与茶品类发展相适应传统茶叶越来越时尚化和潮流化,绿茶、铁观音、普洱,到红茶和黑茶等各大茶叶品类,都有庞大的忠实消费者,也促使产业的集群化发展,企业应该及时抓住这种潮流的变化。茶叶品牌化,来自质量的保证和对消费者的诚信,这一点永远不能背弃。另外,茶叶品牌化需要将公共品牌与企业品牌结合起来,茶企要利用好所在区域的公共品牌。

——严梅满堂香茶业集团副董事长未来是竞合而不是竞争“80后”、“90后”已经成长,但茶行业的消费群体还没有形成。我在美国Teavana参观时十分吃惊,他们并不生产茶叶,只通过简单的工业流水线就做得十分好!而中国这么多生产、加工、销售一体化的企业,还在圈内探讨茶企营销。未来的消费需求必然是多元化的,消费观念是多样性的,茶产业的发展趋势必然是竞合而不是竞争,我们要以合作的心聚在一起,不管是一线、二线、三线品牌,真正把自己的实力、人力、智力等方方面面展现出来,踏踏实实做品牌。

——马玉峰买买茶CEO

茶叶的分工是必然茶是承载中国文化被世界消费的商品,接下来的10~20年,中国茶叶会进入一个全新的发展领域,茶叶代表的不但是一种商品,更是一种具有附加值的全新产业。建议企业转型时期首先要保留原有的优势,并在这个基础上做提升,根据当前消费的特点,注重新兴技术、内部管理等系统化技术的使用。比如企业在送货速度、市场响应速度、客户反馈速度等方面要实现专业化。茶产业分工是必然趋势,企业切不可贪大贪全。终端的整合不但能使企业聚焦到更有特长的领域中去,也让我们整个产业发展更加有效率。

——赵大川中茶公司总经理助理

茶企创新三大着力点创新是茶企发展的唯一道路。茶行业创新要从“三力”入手:第一,产品力。指提升茶叶本身的核心价值——它和其他饮料最大的区分是什么?国内许多不同地区的茶叶,同样是绿茶,可能只是外形的不同,从口感和对人体的功效上没有体现本质的区别。所以企业要将茶叶做成不同的标准化产品,从种植、加工、后期工艺、饮用的便捷性等入手,开发出新的产品或品类。第二,渠道力。茶企不一定要做专卖店,专卖店占用了许多资源,利润率却很难支撑门店规模,所有品牌都去做专卖店,本身就是一种资源浪费。第三,品牌力。大部分企业已经有了品牌观念和品牌定位,下一步,在包括产品、渠道、运营团队和商业模式上,要加强内功建设,才能健康、持续、快速发展。

——简伯华湖南怡春源茶业有限公司董事长

扩大产品覆盖面定位大师特劳特讲过一句话:“中国适合打造世界品牌的产品就是茶叶。”茶叶首先是一种保健饮品,它与中国历史一起成长,是中华民族的元素之一。随着社会经济的发展,兼具保健功效和文化基因的茶产业遇上了千载难逢的发展机会。21世纪将是茶的世界,毫不夸张。现在我们茶产业还存在一些问题,我们要从产品的覆盖率、加快渠道建设以及如何方便消费者饮用等角度来解决。

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