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乌鸡粥有助防皱抗老乌鸡粥的做法及功效_[中创#]

发布时间:2021-06-04 15:38:17 阅读: 来源:香炉厂家

养生之道网导读:什么粥能够有效防止皱纹生长?小编来告诉你,乌鸡粥有助防皱抗。乌鸡,是一种十分滋补的食材,而乌鸡粥有助防皱抗老的功效是十分显着的。下面,小编就为大家介绍一下吧。

乌鸡的基本介绍

乌鸡又称武山鸡、乌骨鸡(Gallus domesticus),是一种杂食家养鸟。它源自于中国的江西省的泰和县武山。在那儿,它已被饲养超过2,000年的历史。美国把它唤为光滑的矮脚鸡,乌鸡长得矮,有小小的头及短短的颈项。经过进化及繁殖分布,现在在很多国家都有它的行踪。它们不仅喙、眼、脚是乌黑的,而且皮肤、肌肉、骨头和大部分内脏也都是乌黑的。从营养价值上看,乌鸡的营养远远高于普通鸡,吃起来的口感也非常细嫩。至于药用和食疗作用,更是普通鸡所不能相比的,被人们称作“名贵食疗珍禽”。

泰和是中国乌鸡之乡,其正宗产地在泰和县武山汪陂涂村。灵秀的山水,哺育了泰和乌鸡这一家禽珍品。泰和乌鸡体型妖小玲珑,外观有十大特征,即丛冠、缨头、绿耳、胡须、丝毛、乌皮、乌骨、乌肉、毛脚、五抓。它集药用、滋补、观赏于一体。为历代皇宫贡品。另外,由于饲养的环境不同,乌鸡的特征也有所不同,有白羽黑骨,黑羽黑骨,黑骨黑肉,白肉黑骨等等。乌鸡羽毛的颜色也随着饲养方式变得更多种。除了原本的白色,现在则有黑、蓝、暗黄色、灰以及棕色。

乌鸡的功效与作用

1.延缓衰老

食用乌鸡可以提高生理机能、延缓衰老、强筋健骨。对防治骨质疏松、佝偻病、妇女缺铁性贫血症等有明显功效。

2.养血益肾

乌骨鸡有补虚劳羸弱,制消渴,益产妇,治妇人崩中带下及一些虚损诸病的功用。着名的乌鸡白凤丸,是滋养肝肾、养血益精、健脾固冲的良药。

乌鸡的营养价值

乌鸡内含丰富的黑色素,蛋白质,B族维生素等18种氨基酸和18种微量元素,其中烟酸、维生素E、磷、铁、钾、钠的含量均高于普通鸡肉,胆固醇和脂肪含量却很低。乌鸡的血清总蛋白和球蛋白质含量均明显高于普通鸡。乌鸡肉中含氨基酸高于普通鸡,而且含铁元素也比普通鸡高很多,是营养价值极高的滋补品。

乌鸡稠绵粥做法:

1.干贝两粒,香菇两朵泡软后切成丝备用。

2.煮鸡的汤去掉葱,姜,蒜,加入干贝,香茹丝,白米以小火熬成粥。

3. 转粥至一砂锅里,小火烧开后加盐,白胡椒粉调味。

4.放入另一半乌 鸡,撒上葱花即可。

乌鸡滋补粥

制作材料

主料:乌骨鸡(100克) 糯米(100克)

辅料:枣(干)(15克)

调料:盐(4克) 大葱(5克) 味精(1克) 白砂糖(2克)制作工艺

1.带骨乌鸡肉洗净,切小块;

2.红枣洗净;

3.圆糯米洗净后用水浸泡1小时;

4.锅置火上,放入鸡汤与圆糯米,大火煮开;

5.放入乌鸡、红枣,再次开锅后改小火熬至黏稠;

6.放入盐、白糖、味精调味后,撒上葱花即可。

乌鸡粥做法简单而且美容抗皱,大家都试着做一做吧。

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